Es un área administrativa que se relaciona directamente con los recursos productivos de una empresa u organización. Esta área es la encargada de la planificación, organización, dirección, control y mejora de los sistemas que producen bienes y servicios. La asignatura se encuentra estructurada en cuatro núcleos temáticos a saber: Sistemas de producción de la empresa, Estudios de métodos de trabajo y medición del trabajo, Programación capacidad de planta, Técnicas de control de producción.